福井の地酒で体験する「発想のブレンド」 〜おうちで楽しむ日本酒カクテルワークショップ〜

福井の地酒を使って、自分だけの一杯を作ってみませんか？

今回のテーマは「掛け合わせ」。

福井の地酒をベースに、身近な素材との組み合わせを楽しみながら、新しい味わいを発見する体験型ワークショップです。

 

今回作る日本酒カクテルはこちらの2種類！

・ 純米吟醸「越の鷹 RED HAWK」 × ほうじ茶

 

爽やかな香りの純米吟醸に、ほうじ茶の香ばしさを合わせた、ほっと落ち着く味わい。

・ 純米大吟醸「常山 越山若水」 × ゆず・レモン・炭酸

 

純米大吟醸の上品な香りと、ゆず・レモンの爽やかな酸味、炭酸の軽やかさが楽しめる一杯です。

当日は、2種類の日本酒カクテルを実際に作りながら、日本酒と素材の相性を体感していただきます。

単にレシピ通りに作るだけでなく、

どんな素材が日本酒に合うのか
アレンジを考えるときのポイント
についても、講師が分かりやすくレクチャーします。

レシピには、ご自宅でも気軽に再現できるよう、スーパーなどで手に入りやすい素材を使用しています。

最後は用意された材料を使い、自分だけのオリジナルカクテル作りにも挑戦！

味わいの変化や意外な組み合わせを楽しみながら、日本酒の奥深さを体感してみましょう。

 

■ こんな方におすすめ

• 日本酒の新しい楽しみ方を知りたい方
• カクテル作りに興味がある方、自宅でもアレンジを楽しみたい方
• 新しい味わいや、お酒を通じた出会いを楽しみたい方
• 日本酒初心者の方も大歓迎です！

 

■ 開催概要

≪開催日時≫

2026年9月4日（金）
19:00〜20:30 （18:30受付開始 ）

≪参加費≫

2,500円（税込）

※参加費には、日本酒・カクテル作りに使用する材料・レシピ資料代が含まれます。

 

≪ご予約はこちら≫

https://peatix.com/event/5101951

 

≪開催場所≫

Connect291（ふくい南青山291 2階、2階コワーキングスペース内）
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山2階

 

≪ナビゲーター≫

渡邉 真菜
唎酒師

國學院大学文学部日本文学科で、主に上代について学び、文化や歴史に根差した日本酒の魅力を追求しています。日本料理店で働きながら酒屋でも勤務し、唎酒師として年間500銘柄以上の日本酒を楽しむ日本酒愛好者。日本酒イベントにはお客としてだけでなくスタッフとしても積極的に参加し、その魅力を広める活動をしています。

福井の旅で出会った、白山の水が育む日本酒。そのやさしくて、でもどこか芯のある味わいに、この土地の長い歴史や人々の想いがそっと重なっているように感じて、すっかり心惹かれてしまいました。

 

≪講師≫

脇坂 麻友美
管理栄養士・唎酒師

「”食事と一緒に”食材の魅力や人とのつながりを楽しむ機会を作りたい。」という思いから、全国各地の生産者や食材が主役となるレシピ開発や飲食店監修、ブランディング、撮影などを通じて、食材の魅力を発掘し届ける活動を行う。日本酒と料理の組み合わせで、味わいや香りが変化することに感激し、日本酒と料理のペアリングを研究する。複数の酒蔵さんとのペアリング料理の考案実績あり。出身は福井県の隣の滋賀県で、幼少期は福井に新鮮な魚介を求めてよく足を運んでいた。

 

■ イベント参加に関する注意事項

・20歳未満の方はご参加いただけません。年齢確認をさせていただく場合がございます。

・お酒を提供するイベントとなりますので、お車や自転車でのご来場は固くお断りいたします。

・カクテルに様々な副材料を使用します。食物アレルギーをお持ちの方はご自身の判断でご参加をお願いいたします。

・使用する日本酒の銘柄や内容は変更となる場合があります。

・他のお客様のご迷惑となる行為があった場合、退場いただく場合がございます。

・イベント中のトラブル、盗難、事故等について主催者は責任を負いかねます。

・当日の様子を撮影し、今後の広報（HP・SNS・告知等）に使用する場合がございます。撮影した写真・動画の使用権は主催者に帰属します。

・お客様都合によるキャンセル・返金はいたしかねます。あらかじめご了承ください。